Hovedret til 4 personer

2 dåser Bonduelle kidneybønner (á 160 g)

500 g grønne bønner

250 g svampe (evt. champignon)

15 g smør

1 ½ tsk. paprika

1 dåse tomatpúre

250 ml madlavningsfløde

300 g ris

Kviste af persille

Step 1:

Gør risene klar til kogning efter anvisning på pakken. Rens de grønne bønner, og kog dem al dente i 8 min. Skær svampene i skiver.

Step 2:

Smelt smørret i en stegepande eller gryde ved middelhøj varme. Steg svampene i 5 min. Drys med paprika. Tilsæt tomatpuré, og steg i 1 min. Hæld madlavningsfløden i, og bring det i kog.

Step 3:

Skru ned for varmen. Kom kidneybønner i, og varm i 5 min. Smag til med salt og peber. Hak persillen fint.

Step 4:

Fordel risene på 4 tallerkener. Fordel kidneybønne saucen ovenpå. Drys med persille og servér med grønne bønner.

Kidneybønne gryderet

25 Min.

Poké bowl

Bælgfrugt alla parmigiana

Per person:

595 kcal, 19 g protein, 18 g fedt heraf 11 g mættet, 83 g kulhydrat, 14 g fibre, 0.4 g salt og 170 g (tilberedte) grøntsager.