Hovedret til 4 personer

1 dåse Bonduelle røde kidneybønner (á 150 g)

1 dåse Bonduelle kikærter (á 150 g)

3 fed hvidløg

1 chilipeber

1 lille dåse tomatpuré (á 70 g)

1 dåse hakkede tomater (á 400 g)

2 spsk. olivenolie

400 g penne pasta

Frisk basilikum til toppen

Penne Arrabbiata

20 Min.

Flexi bønne wraps

Kik tandoori

Step 1:

Kog penne i rigeligt kogende, saltet vand, indtil de er al dente, ifølge anvisningerne på pakken.

Step 2:

Hak hvidløget fint. Halver chilipeber på langs, fjern kernerne, og hak den fint.

Step 3:

Varm olivenolien op i en stegepande ved medium varme. Sautér hvidløg og chilipeber i 1 minut. Tilsæt tomatpuré, og steg med i yderligere 1 minut.

Step 4:
Hæld de hakkede tomater i panden og bring det i kog. Skru ned for varmen, og tilsæt bønner og kikærter. Lad derefter saucen simre i 8 minutter.

Step 4:

Dræn pastaen. Vend pastaen i arrabiata-saucen, og smag til med salt. Drys evt. med frisk basilikum inden servering.

tip

Servér med revet parmesanost for ekstra smag.

Per person:

565 kcal, 22 g protein, 10 g fedt (heraf 2 g mættet), 91 g kulhydrater, 12 g kostfibre, 0.4 g salt og 85 g tilberedte grøntsager.