1 dåse Bonduelle Crispy Majs (á 150 g), drænet
1 dåse sorte bønner (á 200 g), skyllet og drænet
4 mellemstore tortillapandekager naturel
½ rødløg
½ rød peber
25 g jalapeño (fra glas)
¼ tsk. stødt spidskommen
75 g revet cheddarost
75 g guacamole
Step 1:
Skær rødløg i halve ringe, skær peberfrugt i strimler og hak jalapeño fint.
Step 2:
Fordel bønner, majs, løg, peberfrugt og jalapeño på 2 tortillapandekager. Drys med spidskommen og ost. Læg 2 tortilla pandekager ovenpå, og tryk dem godt sammen.
Step 3:
Steg de fyldte tortilla pandekager på en stege- eller grillpande uden olie i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og osten smeltet.
Step 4:
Skær dem i trekanter og nyd dem med guacamole.
