Kikerherne- ja kanamaksapasteet – ainulaadne suupiste, mis ühendab endas maheda kikerhernekreemi ja rikkaliku kanamaksa maitse. Kreemjas tekstuur, peen suitsusool ja krõmps külmkuivatatud punane sibul loovad mitte ainult harmoonilise maitse, vaid annavad ka sellele roale elegantse välimuse. Ideaalne valik gurmee-peolauale või luksuslikuks suupisteks kodus, mis kindlasti muljet avaldab. Proovi meie retsepti ja veendu ise!

Kikerherne- ja kanamaksapasteet

Koostisosad:

- 1 purk konserveeritud kikerherneid Bonduelle;

- 200 g sulavõid;

- suitsutatud soolahelbeid;

- praetud kanamaksa kuubikutena;

- külmkuivatatud punast sibulat.

Pane kikerherned ja sulavõi köögikombaini ning purusta ühtlaseks massiks. Maitsesta soolaga, sega juurde maksatükid, purusta veel ning kaunista kikerherneste ja külmkuivatatud sibulaga.

Valmistamine:

Kikerherne- ja kanamaksapasteet – isuäratav suupiste, mis rikastab lauda erakordse maitse ja elegantse välimusega. Proovi mitmesuguseid serveerimisvõimalusi ja leia see, mis sulle kõige rohkem meeldib.

Serveerimisideed:

• Nupsusaia ehk briošiga – serveeri pasteeti pehme saiaga, selle mahe magusus täiendab suurepäraselt pasteedi rikkalikku maitset;
• Röstitud baguette’iga – krõbedad baguette’i-viilud lisavad pasteedile tekstuurse kontrasti ja täiendavad õrnalt selle maitset;
• Värske maitserohelisega – raputa pasteedile peterselli või tüümianit, et roog näeks välja veelgi värskem ja esteetilisem;
• Hapendatud köögiviljadega – kõrvale võid serveerida hapukurki või marineeritud köögivilju, mis annavad meeldiva happesuse;
• ühe-ampsu-suupistena – määri pasteeti väikestele krõpsuleibadele või kreekeritele; see on suurepärane valik kergeks vahepalaks või pidulauale.

Siin on mõned serveerimisideed: