2 purki (310-grammist) Bonduelle‘i kikerherneid
1 kurk
1 spl suhkrut
50 ml valge veini äädikat
300 g valget riisi1 sibul
2 punast paprikat
2 spl toiduõli1 spl karrit
400 ml rõõska koort
1 peterselli oksake
Samm 1
Riivige kurk või lõigake see õhukesteks viiludeks. Segage suhkur veiniäädikaga. Lisage sellele segule kurk ja jätke segu seisma.
Samm2
Keetke riis vastavalt pakendil olevatele juhistele. Hakkige sibul, kuubistage paprika.
Samm 3
Kuumutage pannil õli. Praadige sibulat umbes 1 min. Lisage tükeldatud paprika ja küpsetage 8 minuti kestel pehmeks. Loputage kikerherneid veega ja nõrutage neid korralikult.
Mida me praegu valmistame?
Kikerherned karri maitseainetega
Samm 4
Segage paprika karriga. Kallake rõõsk koor pannile ja laske keema tõusta. Vähendage kuumust, lisage kikerherned ja keetke 5 minutit madalal kuumusel. Hakkige petersell.
Samm 5
Jaotage riis neljale taldrikule. Asetage sellele kikerhernekarri ja puistake peterselliga üle.
