2 purki (310-grammist) Bonduelle‘i kikerherneid
1,5 kg muredat kartulit
1 punane sibul
4 spl oliiviõli
2 tl suitsupaprika pulbrit
200 ml piima
400 g hakitud salatisigurit
Samm 1
Koorige ja tükeldage kartulid. Keetke kartuleid soolatud vees (20 min). Hakkige sibul.
Samm2
Loputage kikerherneid kurnas ja kuivatage hoolikalt. Kui märkate lahti tulnud koori, ärge eemaldage neid, sest need suurendavad krõmpsuvust.
Samm 3
Kuumutage suurel pannil oliiviõli. Praadige kikerherned 8-10 min pruuniks ja krõmpsuks. Samaaegselt soojendage piima. Segage kikerherned suitsupaprika pulbriga, maitsestage soolaga.
Mida me praegu valmistame?
Kartulipuder salatisiguri ja krõmpsude kikerhernestega
Kikerherned karri maitseainetega
Samm 4
Kallake kartulitelt vesi. Tampige kartulid pudruks. Lisage kartulipudrule osade kaupa salatisigurit ja hakitud sibulat. Maitsestage pipraga.
Samm 5
Tõstke salatisiguriga kartulipuder 4 taldrikule. Puistake krõmpsuvaid kikerherneid peale.
