Avinžirnių ir vištienos kepenėlių paštetas – unikalus užkandis, sujungiantis švelnaus avinžirnių kremo ir sodraus vištienos kepenėlių skonį. Kreminė tekstūra, subtili rūkyta druska ir traškūs liofilizuoti mėlynieji svogūnai sukuria ne tik harmoningą skonį, bet ir elegantišką šio patiekalo vaizdą. Tai tobulas pasirinkimas gurmaniškam vakarėlio stalui ar prabangiam užkandžiui namuose, kuris neabejotinai nustebins. Išbandykite mūsų receptą ir įsitikinkite!
Avinzirniu ir vistienos kepeneliu pastetas
INGREDIENTAI:
- 1 skardinės konservuotų avinžirnių „Bonduelle“;
- 200 tirpinto sviesto;
- rūkytos druskos dribsnių;
- keptų vištienos kepenėlių kubeliais;
- liofilizuotų mėlynųjų svogūnų.
Į smulkintuvą sudėkite avinžirnius, tirpintą sviestą ir sutrinkite iki vientisos masės. Paskaninkite druska, sumaišykite su kepenėlėmis ir papuoškite avinžirniais bei liofilizuotais svogūnais.
GAMINIMO EIGA:
Avinžirnių ir vištienos kepenėlių paštetas – gurmaniškas užkandis, kuris praturtins Jūsų stalą išskirtiniu skoniu ir elegantiška išvaizda. Išbandykite įvairius jo patiekimo variantus ir atraskite sau labiausiai patinkantį.
,
v
v
,
v
.
Idejos, kaip patiekti:
- Su sviestine duonele (brioche). Patiekite paštetą su minkšta sviestine duonele – jos švelnus saldumas puikiai papildys sodrų pašteto skonį.
- Su paskrudintu prancūzišku batonu. Traškios prancūziško batono riekelės suteiks paštetui tekstūrinio kontrasto ir subtiliai papildys jo skonį.
- Su šviežiomis žolelėmis. Uždėkite ant pašteto petražolių ar čiobrelių, kad jis atrodytų dar gaiviau ir estetiškiau.
- Su raugintomis daržovėmis. Šalia galite patiekti raugintų agurkėlių ar marinuotų daržovių, kurios suteiks malonaus rūgštumo.
- Kaip užkandį ant vieno kąsnio trapučių. Tepkite paštetą ant mažų trapučių ar krekerių – tai puikus pasirinkimas lengvam užkandžiui ar šventiniam stalui.
.
Štai keletas idėjų, kaip patiekti šį paštetą: