Kukurūzais, kuskusu ir čederio sūriu įdarytas kukurūzinis viščiukas su karamelizuotų kriaušių ir avinžirnių salotomis – tai ypatingas patiekalas, kuris puikiai tiks šventiniam stalui ar išskirtiniams savaitgalio pietums. Įdaras iš švelnaus kuskuso, saldžių kukurūzų, aromatingo čederio sūrio ir traškių svogūnų suteikia viščiukui išskirtinį skonį bei tekstūrą. O terijakis atskleidžia subtilų saldumo ir pikantiškumo derinį. Švelniai karamelizuotos kriaušės su ruduoju cukrumi ir apelsinų sultimis įgauna šilto, subtilaus saldumo, o avinžirniai suteikia ne tik maistingumo, bet ir švelnaus riešutų skonio. Šio patiekalo paruošimas – išties paprastas, tačiau galutinis rezultatas, tikime, maloniai nustebins.

Idarytas kukuruzinis visciukas su karamelizuotu kriausiu ir avinzirniu salotomis

INGREDIENTAI:

Kukurūziniam viščiukui paruošti reikės:

- kukurūzinio viščiuko;

- 400 g paruoštų kuskuso kruopų;

- 400 g. konservuotų kukurūzų „Bonduelle“;

- 200 g tarkuoto čederio sūrio;

- 20 g skrudintų svogūnų;

- 20 g persilado;

- 80 g terijakio.

Karamelizuotų kriaušių ir avinžirnių salotoms reikės:

- 40 g sviesto;

- 4 vnt. kriaušių (be žievelės, smulkintų skiltelėmis);

- 1 skardinės konservuotų avinžirnių „Bonduelle“;

- 4 v. š. rudojo cukraus;

- 200 ml apelsinų sulčių.

Kukurūzinis viščiukas:

GAMINIMO EIGA:

Štai ir viskas – kukurūzais, kuskusu ir čederio sūriu įdarytas kukurūzinis viščiukas su karamelizuotų kriaušių ir avinžirnių salotomis jau paruoštas. Ragaukite ir nustebinkite savo skonio receptorius!

v

,

,

-

v

v

,

,

v

Viščiuką iš vidaus įtrinkite su persiladu. Sumaišykite kuskusą su kukurūzais, sūriu ir svogūnais. Šią masę dėkite į viščiuką, jį užriškite, aptepkite terijakiu. Taip paruoštą viščiuką dėkite į kepimo maišą ir kepkite 180 oC temperatūroje 40–50 min.

Karamelizuotų kriaušių ir avinžirnių salotos:

Į keptuvę suberkite cukrų ir ištirpinkite, supilkite sultis ir kaitinkite, kol sutirštės. Sudėkite sviestą, skiltelėmis smulkintas kriaušes, avinžirnius ir karamelizuokite, kol sutirštės.