Eksotisks kalmāru, sarkano pupiņu un kukurūzas ragū ar kokosriekstu pienu – lielisks veids, kādā dažādot ikdienas ēdienkarti un izbaudīt jaunas garšas. Bagātīgā kokosriekstu piena, pikantās pastas “Tom Yum” un atsvaidzinošā laima notis rada unikālu garšu līdzsvaru, kas priecēs gan jūras velšu cienītājus, gan eksotisku garšu meklētājus. Šis ēdiens ir gan maigi krēmīgs, gan pikants un vienlaikus nedaudz saldens, pateicoties kukurūzai un kokosriekstu pienam, savukārt tā pagatavošana ir vienkārša un ātra. Pārliecinieties paši!

Kalmaru, sarkano pupinu un kukuruzas ragu ar kokosriekstu pienu

Sastavdalas:

- 600 g apvārītu kalmāru;

- 1 skārdene konservētu sarkano pupiņu “Bonduelle”;

- 1 skārdene konservētas kukurūzas “Bonduelle”;

- 120 g kubiņos sagrieztu ceptu sīpolu;

- 400 g kubiņos sagrieztu konservētu tomātu;

- 400 g kokosriekstu piena;

- 40 g pastas “Tom Yum”;

- 5 g sāls.

1. Visas sastāvdaļas liek lielā pannā, pasilda un sautē 10 minūtes uz vājas uguns.
2. Dekorē ar laimu, sīpollokiem, asajiem pipariem.

Pagatavosana:

Izvēlieties variantu, kurš jums iet pie sirds vislabāk, un izbaudiet šo gardo kalmāru, sarkano pupiņu un kukurūzas ragū ar kokosriekstu pienu.

,

-

Idejas pasniegsanai:

Kalmāru, sarkano pupiņu un kukurūzas ragū ar kokosriekstu pienu var pasniegt ļoti dažādi, piemēram:

• Ar rīsiem. Šis ragū ideāli sader kopā ar Basmati vai jasmīna rīsiem, kuri uzsūc kokosriekstu piena mērci un palīdz izcelt ēdiena garšu.
• Ar grauzdētu maizi vai franču maizi. Kraukšķīga maize var būt lieliska piedeva šim krēmīgajam ēdienam – garšu kontrasts izcels papildu ēdiena nianses.
• Uz svaigām salātu lapām. Ja vēlaties baudīt vieglāku ēdiena versiju, kalmāru, sarkano pupiņu un kukurūzas ragū varat kārtot uz romiešu salātu lapām.
• Ar kartupeļiem vai citiem dārzeņiem. Šis ēdiens garšos lieliski arī kopā ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem, sviesta pupiņām vai viegli sautētiem brokoļiem.
• Kopā ar kraukšķīgiem rīsu vai kukurūzas plāceņiem. Kārtojiet ragū uz rīsu vai kukurūzas plāceņiem un pasniedziet kā uzkodu – šī būs ideāla izvēle ballītēm vai draugu kopā sanākšanas brīžiem.

-

-

-

,

v

v