Ingredientai - 3 žmonėms

400 g Bonduelle šaldytų Kalafiorų ryžių

80 ml daržovių sultinio

1 g šviežio čiobrelio

20 g aliejaus

20 g sviesto

50 g svogūnų

Puse citrinos

5 g petražolių

Cukrus, druska, pipirai pagal skonį

Žingsnis 1

Kalafiorų ryžius atlaidinkite per naktį šaldytuve; nusausinkite. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite smulkiais kubeliais 4-5 mm dydžio. Petražoles nuplaukite, atskirkite nuo stiebų ir smulkiai sukapokite peiliu.

Žingsnis 2

Ant viryklės užkaiskite puodelį, supilkite aliejų ir pakepinkite svogūnus su čiobreliu. Kepkite 2-3 minutes ant vidutinės kaitros, pamaišant. Pagardinkite cukrumi druska ir pipirais, bet nepadauginkite.

Žingsnis 3

Į keptus svogūnus dėkite nusausintus kalafiorų ryžius ir gerai apkepinkite. Kepkite apie 3-4 minutes, ant didesnės kaitros, pastoviai pamaišant.

Žingsnis 4

Daržovių sultinį turėkite šiltą, pilant neatšaldys jau karštų ingredientų puode. Supilkite daržovių sultinį ir užvirkite. Puodui užvirus, palikite pavirti apie 5-6 minutes, kol sultinys išgaruos.

Ką gaminame dabar ?

Spagečiai su bolonijos padažu iš lęšių

„Tacos“ su krevetėmis, ananasu ir čili pupelėmis

Vegetariškas kalafiorų ryžių plovas su citrinomis ir petražolėmis

30 minučių

Žingsnis 5

Ant nusigarinusio plovo, užtarkuokite pusės citrinos žievelės (sulčių nespauskite), įdėkite pusę kapotų petražolių, sviestą, gerai išmaišykite ir paragaukite, jai reikia pagardinkite druska, pipirais, šiek tiek cukraus.

Žingsnis 6

Pateikite į dubenėlį, ant viršaus pabarstykite likusias petražoles, bei pridėkite citrinos skiltelę.