Sastāvdaļas - 2 porcijām
150 g liellopu šķiņķa steika
80 g konservētas kukurūzas “Bonduelle”
80 g konservētu sarkano pupiņu “Bonduelle” “Vapeur”
50 g konservētu sarkano pupiņu čili mērcē “Bonduelle”
60 g pelējuma siera
100 g ķiršu tomātu
60 g salātu
olīveļļa
sāls, malti melnie pipari
balzamiko krēms
laima sula
Dekorēšanai: koriandrs
Solis 1
Liellopu gaļu istabas temperatūrā liek stipri sakarsētā pannā un cep eļļā uz lielas uguns 8–9 minūtes, ik pēc minūtes apgrozot. Izceptajai gaļai uzkaisa sāli un piparus, ļauj atpūsties istabas temperatūrā 5–7 minūtes. Pēc tam sagriež plānās strēmelēs.
Solis 2
Servēšanas šķīvī kārto salātus, ķiršu tomātus, kukurūzu, tvaicētas sarkanās pupiņas un sarkanās pupiņas čili mērcē. Pelējuma sieru sasmalcina un uzber salātiem. Virsū kārto liellopu gaļas strēmeles, salātiem uzsaka olīveļļu, balzamiko krēmu un laima sulu. Dekorē ar koriandra lapiņām. Lūk, tas arī viss – salāti ar liellopu gaļas strēmelēm un sarkanajām pupiņām ir gatavi. Atliek vien nogaršot un izbaudīt!
Ko gatavosim tagad ?
Klasisks burito ar vistas gaļu, kukurūzu un pupiņām
Veģetārs burito ar portobello sēnēm un čili pupiņām
Vasarīgi salāti ar liellopu gaļas strēmelēm un sarkanajām pupiņām
30 minūtes
