Hauptgericht für 4 Personen

1 Dose Bonduelle Kichererbsen-Bohnen Mix (310 g)

400 g Penne (vegan, eifrei)

3 Knoblauchzehen

1 rote Paprika (siehe Tipp)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Dose Tomatenpüree (70 g)

1 Dose geschälte Tomaten (400 g)

eine Handvoll Basilikumblätter

1. Die Penne in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.

2. Den Knoblauch fein hacken. Die rote Paprikaschote der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Die rote Paprika fein hacken.

3. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Den Knoblauch und die rote Paprika 1 Minute lang anbraten. Das Tomatenpüree hinzugeben und weitere 1 Minute braten.

4. Die Dose mit den geschälten Tomaten in die Pfanne geben. Die Tomaten mit einem Spatel zerdrücken und zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig stellen.

5. Die Bohnenmischung abspülen und gut abtropfen lassen. Die Bohnen in die Soße geben und weitere 4 Minuten leicht erhitzen.

6. Die Nudeln abtropfen lassen. Die Nudeln durch die Arrabiata-Sauce ziehen und mit Salz abschmecken. Mit den Basilikumblättern bestreuen.

Tipp: Nehmen Sie ½ rote Paprika für einen milderen Geschmack.

Tipp: Mit geriebenem Parmesankäse servieren.

Penne arrabohne

20 Min.

Taco-Bohnen

Kichererbsen Tandoori