Hummus
2 dåser Bonduelle røde kidneybønner (á 160 g)
2 halve soltørrede tomater + 1 spsk. olie fra glasset
1-2 tsk. balsamicoeddike eller -glaze
Saft af 1/2 citron
1 spsk. tahin
1/2-1 tsk. salt
Topping
1 spsk. kidneybønner
Olivenolie
2 tsk. ristede sesamfrø
Frisk dild
Step 1:
Blend ingredienserne til hummussen sammen, men smag den til med balsamicoeddike/-glaze og citronsaft. Bruger du balsamicoeddike, skal du måske bruge lidt mindre citronsaft, så den ikke bliver for syrlig.
Step 2:
Skyl kidneybønnerne til toppingen, dup dem tørre og anret hummussen i en skål eller i et lille fad og top med kidneybønner, olivenolie, ristede sesamfrø og frisk dild. Velbekomme!
Buddha bowl med majs fritters
Tilberedningstid: 15 min.
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedningstid: 30 min
I alt: 50 min.
