Hovedret til 4 personer

2 dåser Bonduelle kikærter (á 150 g)

400 tagliatelle, eller anden frisk pasta

1 løg

1 rød peberfrugt

250 g champignon

400 g frisk spinat

150 g flødeost med krydderurter

2 spsk. olivenolie

Step 1:

Hak løget fint. Skær peberfrugten i tern, og skær champignoner i skiver.

Step 2:

Varm olivenolien op i en stor stegepande. Sautér løg og peberfrugt i 3 minutter. Tilsæt champignonerne, og steg i yderligere 3 minutter. Skyl kikærterne og lad dem dryppe godt af.

Step 3:

Kog tagliatellen al dente efter anvisninger på pakken. Tilsæt spinaten af 2-3 omgange og lad bladene falde sammen under omrøring, mens væsken fordamper. Tilsæt flødeosten og 75 ml vand. Opvarm på lav varme, indtil osten er smeltet.

Step 4:

Vend kikærterne i retten, opvarm i yderligere 2 minutter, og smag til med peber.

Step 5:

Fordel pastaen på 4 tallerkener. Læg den cremede spinat med kikærter ovenpå tagliatellen.

Kik-pasta med spinat og flødeost

20 Min.

Kik cæsar salat

Tostadas med sprøde majs, svampe, parmesanost og koriander

Per person:

685 kcal, 26 g protein, 25 g fedt (heraf 10 g mættet), 83 g kulhydrater, 12 g kostfibre, 0.5 g salt og 135 g tilberedte grøntsager.

Tip:
Vil du spise mindre kød, bid for bid? Så brug 1 dåse kikærter og erstat den ene dåse med 200 g kyllingebryst i tern, som steges sammen med peberfrugten.