400 g “Bonduelle” melno pupiņu
1 sīpols
1 puravs
250 g (brūno) šampinjonu1 sīpolloks
250 g nūdeļu
2 ēd. k. (cepamās) eļļas
3 ēd. k. Hoisin mērces
100 g diedzētas munga pupiņas
Solis 1
Sīki sagriež sīpolu. Puravu sagriež gredzenos, bet šampinjonus šķēlēs. Sīpolloka balto daļu sagriež 3 cm lielos gabaliņos.
Solis 2
Izvāra nūdeles saskaņā ar norādēm uz iepakojuma.
Solis 3
Dziļā pannā sakarsē eļļu. Apcep sīpolu un puravu (2 minūtes). Pievieno šampinjonus un sīpollokus, cep vēl 4 min. Tikmēr caurdurī nokāš pupiņas, noskalo un rūpīgi notecina.
Solis 4
Pupiņas pievieno dārzeņiem, Hoisin mērci sajauc ar 50 ml ūdens, un arī šo maisījumu pievieno dārzeņiem. Visu karsē vēl 1 minūti. Pievieno diedzētās munga pupiņas un piparus.
Solis 5
Sīpolloka zaļo daļu sagriež gredzenos. Makaronus kārto 4 bļodās. Virsū liek pupiņas ar dārzeņiem un pārkaisa ar sagrieztajiem sīpollokiem.
